小楓手扎

食品恐不恐怖? 現在當然不怎麼樣, 但是以後呢?For people who thinks it's OK, or don't really believe I've included an excerpt from the magazine. 就算報導真實性待確認, 但每次去中南部看到食品加工廠, 包裝廠, 瓶裝廠, 稻田, 麵粉廠是與重工業廠為鄰就覺得很可怕. 看到流過稻田的水是隔壁工廠流出來的就覺得頭皮發麻. 這種毒不是即時的, 是十年二十年後會發酵的. 而且會變得怎麼樣也不知道. 當然我們還是多多少少會吃因為實在無法避免. 但是, 我們真的需要人來幫我們把關啊! Government please do something! I have the whole story from this magazine if people who are interested let me know I can email.

開心果、腰果、核桃、杏仁果，香脆又有益心血管，但一不小心就吃過量。一些巧思與巧步，教你顧了身材又愛「心」。
文．梁嫣純 　攝影．陳怡安
2008/03 康健雜誌 112期
堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食物」之一。
它的營養價值高，是預防心臟病的好食物。豐富的單元不飽和脂肪酸和植物固醇，有助於降低人體血液中的「壞膽固醇」（低密度膽固醇）。而且有不少堅果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細胞生長。